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品红茶 享茶宴 访茶道 铅山茶旅交融大有可为

2018-11-08 10:44:58来 源:上饶日报      批评:0点击:
  骏眉鱼
  山中云雾
  老枞茶排骨
  茶叶蛋
 
 
  茶花开
  密林山道
  桐木关
  喜邂逅

  茶旅交融

  本报记者 邹萍艳 戚虹鸿 文/图

  “狮江妇女趁新茶,鬓影衣香笑语哗。齐向庄客分小票,春葱纤剔冻雷茶。” 清人程鸿益《河口竹枝词》刻画出一幅铅山采春茶时的高兴图景。如今是深秋初冬,虽不采茶,但在这“茶的故里”云生雾绕,茶意盎然,自有一种风情。而如许的时节,离开武夷山深处,体验寻茶之旅,又尚有一番味道。

  品红茶 茶香满溢飘四方

  11月3日上午,山环水绕的武夷山镇篁村村特别繁华 。“2018河红茶品鉴会”在这里拉开了尾声,80多产业地茶企业齐聚一堂,为来宾送上本身的好茶。

  运动现场,设立了户外茶席区、茶企展现区、水下品茶区、特征小吃区、土特产展销区、字画区、拍照展区、互动体验区,游客在这里可以慢品铅江山红茶、相识河红茶的历史和文明。

  “很高兴家门口能举行这么一场河红茶品鉴会,盼望经过这次品鉴会能让更多人晓得铅山有好茶。”在现场俊贤茶叶展区武夷山镇西坑村桐木关茶农苏联昌正在为游客斟上一杯自家做的河红茶。“几年前,我在厦门做着与茶叶有关的事情,客岁回到了铅山开端种茶、制茶,盼望能传承父辈们制茶的技术,为故乡茶财产生长孝敬一份气力。”

  北纬28°的武夷山天生好茶。明洪武年间铅山呈现了河红茶,这是红茶始祖,被东方尊为茶中皇后。“河口茶市通天下,河帮茶师遍中国”一语,道出铅山茶已经的盛况。当年万里茶道便是从铅江山口镇动身。

  比年来,铅山把茶文明融入旅游,“以茶促旅、以旅带茶、茶旅联合”,围绕“茶风情、茶文明、茶养生、茶景观”四大主题,联合铅山武夷山天下双遗产物牌效应,把茶文明融入特征旅游体系,探究并发掘打造“铅江山红茶”焦点文明。这次河红旅游系列运动,正是为了进一步发掘河红茶文明内在,促进河红茶财产生长,鼎力大举推进铅山全域旅游,助力墟落复兴。

  享茶宴 以茶入菜好味道

  在铅山体验一次淋漓尽致的寻茶之旅,除了品一杯河红茶,更要品味一番铅山的特征茶宴。铅隐士以茶入菜,制造出多道特征菜品,如许的茶宴是行程中的一道亮色。

  在铅山西坑村黄岗山茶厂,好客的主人为各人预备了丰富的茶宴。差别的茶与差别的菜相遇,传统菜有了新味道。淡淡的茶香让每一道菜的口感更富厚、更厚重。

  在一道被定名为“喜邂逅”的铅山传统菜肴红芽芋蒸熏肉中,参加了河红茶,于是口齿留香。这道菜颇费工夫,要先用河红茶熏肉,让茶香渗透肉中,配以铅山特征的红芽芋、再加上辣椒和河红茶一道清蒸,鲜美热辣中多了一丝清新,令人回味;骏眉鱼,则是用金骏眉茶汤来煮稻田鲤鱼,末了配以奇怪茶叶装盘,金骏眉的幽香与鲤鱼的鲜美相遇,碰撞出了新的火花,鲜嫩中更有淡淡悠悠的茶香,在唇齿间徐徐流淌;老枞茶与排骨的相遇尤其让人欣喜,用老枞茶红烧排骨,无需参加酱油,以茶汤给排骨上色,老枞茶的厚重甘醇融入了排骨的鲜香中,让人意犹未尽;白茶老鸭汤,用白茶炖老花鸭;茶叶蛋,用老枞茶叶煮鹌鹑蛋……特征茶宴把铅山的好茶融入本地美食中,为游客带来了纷歧样的体验。

  “几年前,我和父亲开端思索怎样把铅山的茶融入美食中,菜品的挑选和制造都有许多讲求,要有特征、有创新更要有好滋味。”茶宴大厨苏艳玲细致先容每一道菜,“现在茶宴还在探索的阶段,菜色和口感上都有很大的提拔空间,要把铅山茶更好地融入美食中,让游客能更好地品味到铅山本地的好茶和美食。同时,要多向外举行推行,让更多人晓得铅山的特征茶宴。”

  访茶道 茶旅交融生机多

  品一杯红茶,暖彻身心;享一桌茶宴,细品特征味道;而深山密林中的古茶道和平地上的茶基地,都在呼唤着人们,去走近“茶”,相识它的生长、制造,相识它的历史和文明。

  好山好水出好茶,于是我们走进黄岗山、独竖尖之间桐木江大峡谷平地无机茶基地,探寻万里茶道第一关——桐木关,欣赏河帮茶师茶艺展现,相识铅江山红茶文明以及优质的茶叶消费天文情况。

  在海拔700多米的平地无机茶基地里,全是浓绿,1500余亩的茶园里,茶花朵朵开。山间氛围潮湿清爽,溪流潺潺,是一处养生洗肺的好中央。除了茶树,还时时能发明贵重的野生药材。比及采摘时节,游客可以在这里亲身体验采摘茶叶的兴趣。

  溯流而上,离开桐木关。桐木关是江西与福建的接壤处,海拔1125米,是现代中原入闽紧张关口。桐木关生态精良,冬暖夏冷,使得这里成为正山小种等红茶的优质产地。向上而行,一起上,竹林摇荡,氛围清爽,站在高处瞭望,远处群山绵延,云烟从深处袅袅升腾,恍如瑶池。山上的双龙泉寺庙也正在构筑中。

  一起行驶,沿途可以看到一些深山中的民宿。据相识,山中天气凉快潮湿,气温比都会里要低几度,炎天时这里的民宿人气火爆,必要提早预定。看到了故乡茶旅交融生长远景的王亚菲从南昌回到了武夷山中,一边开发茶园,一边谋划起了龙岭茶文明园,游客可以在这里喝茶、享用本地美食、美宿。“茶旅交融是一种深度的体验式的观光方法,符合了当代人向往慢生存的需求,铅山武夷山的好茶和洽情况也是养生育心的好中央,信赖将来会有更多精美。”

  随着墟落旅游的生长,铅山将茶旅游和墟落旅游举行深度交融,将鹅湖学堂、畲族墟落、红茶基地、茶马旧道、葛仙山等景点串珠成链,孕育发生了新亮点。还推出了万里茶道铅山墟落游两条佳构线路(赣西南最美墟落旅游带即鹅湖紫竹林——永平王家岭——葛仙山虹桥上、陈家坞——稼轩岩前村——武夷山仙山岭,赣西南最美民风风情旅游带即篁碧大岩——太源水美——汪二镇柏树源——新滩好吃李家),等待以旅游的生长和景区着名度提拔河红品牌,完成以旅兴茶大潮水。

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